マクドナルドのポテト、美味しいですよね~
ボクはファストフードのポテト中ではマクドナルドのポテトが一番好きなんですよ。そんなマクドナルドのポテト、12月24日からM/Lサイズの販売が休止していましたが、本日12月31日からマクドナルドでポテトのM/Lサイズの販売が再開されるとのことです。
良かった、良かった!!
今回の件はカナダのバンクーバーの港周辺の水害と禍の影響でジャガイモの輸入が停滞していたのが原因だったんですが、マクドナルドがあくまでも代替品のジャガイモを使わず、あくまでも北米・カナダ産のジャガイモにこだわった理由は何なのか? ジャガイモの品種は何なのかを調べてみましたー。
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マクドナルドのポテト、M/Lサイズが販売休止になった理由
今回、マクドナルドのポテト、M/Lサイズが販売休止になったのは、11月中旬にカナダのブリティッシュコロンビア州で発生した集中豪雨による洪水と土砂崩れで、バンクーバー港が機能停止したことが原因ですー。
マクドナルドはこのカナダのブリティッシュコロンビア州と東に隣接するアルバータ州、南に隣接するアメリカのワシントン州、オレゴン州でマクドナルドで使用されるジャガイモの生産をしていて、収穫したジャガイモの輸出がこの洪水で滞ったことが大きく影響したようです。
当初から日本マクドナルドは12月31日から、マクドナルドのポテト、M/Lサイズが販売再開をうたっていましたので、ジャガイモの調達の目途は最初からついていたようではありますが、昨日のニュースでアメリカの物流サービス会社のFlexport社のCEO、ライアン・ピーターセン氏が「ボーイング747」を使って日本へジャガイモを空輸するとマクドナルドと契約したことを29日にツイッターに投稿したとのことです。
マクドナルドポテト、ジャガイモの品種は何?
マクドナルドのポテト、こんな非常事態に代替のジャガイモを使う事無く、この北米・カナダ産のジャガイモにこだわっているのは何故なんでしょうね。。。
マクドナルドのポテトには、どんな品種が使われているか調べたところ、アメリカでは人気No1の品種、ラセット・バーバンク(Russet Burbank)という品種が使われていましたー。
ラセット・バーバンク(Russet Burbank)は俗にいうアイダホポテトの代表的な品種でカナダの国境に近い西側の地域で盛んに生産されている品種だそうです。マクドナルドのポテトには長~いポテトもありますがあの長さがとれるほどの大玉に育つジャガイモなんですが、日本では栽培栽培されていない品種でした。仮に日本で栽培しても日本の環境では大玉にならないとのことです。今回、マクドナルドのジャガイモがー、ジャガイモがーとかなりニュースになっていたので、ジャガイモが満載された貨物船がウロウロしているイメージ抱いた方も多かったと思いますが、
実はマクドナルドで使用されるジャガイモは、収穫地の工場で、加工されて後は店舗で油で揚げるだけの状態にして冷凍して箱詰めされたものが輸出されるんですよねー。ボク自身もジャガイモをゴロゴロしたまま輸入されると思っていたので意外でしたよー。
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マクドナルドが使用するジャガイモ、
ラセット・バーバンク(Russet Burbank)にこだわる理由は?
今回、輸入したジャガイモの到着が遅延したことで、マクドナルドは代替品のジャガイモを使わず、アメリカ産のラセット・バーバンク(Russet Burbank)にこだわったのは何故なのか? まーわずかな期間の事で、その間に別品種のジャガイモを使って味が変わることを嫌った、という事もあると思いますが、これを機に日本産のジャガイモを使用した「マックフライ・ジャパニーズポテト」的なものを販売して話題性を高めるみたいな営業戦略もあり得たと思うんですが、マクドナルドはそれをせずに、ポテトM/Lサイズの販売休止に踏み切りました。
何故なんやろ?
と思って調べてみたところ、理由は多分これやろな。。。と言うのが見つかりました。
理由は、ジャガイモの価格やと思います。
2019年のデータによりますとジャガイモの価格、日本とアメリカではどえらい差がありましたー
- 日本 ジャガイモ1キロあたり270円
- アメリカ ジャガイモ1キロあたり145円
日本のジャガイモ、アメリカより1.86倍もお高いんですよー
あーなるほどねー、これはアメリカ産にこだわりますねー。。。
アメリカの農業は大型機械を導入した大規模栽培してますからねー。人件費もかからないですし、耕作面積も日本の100倍とも言われているので農産物の価格で日本はアメリカに太刀打ちできないんですねー
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まとめ
マクドナルドがこだわっているポテトがどういうものか、理解でしましたよー
上記にもありますが、昨日、ニュースになったアメリカのFlexport社がジャガイモを空輸してくれるって言う件なんですけど、
Flexport社のCEO、ライアン・ピーターセン氏がその件について29日ツイートした投稿が、30日に削除されちゃってるんですよー。なんで消されたんですかねー。本当にジャガイモ空輸されるのかな~とちょっと心配してます。。。
ちなみに石垣島にもマクドナルドがあります。真栄里のサンエー石垣シティに併設されています。
2007年の12月からあるんですよ。島にマクドナルドが無かった時は時折、マック禁断症状になっていましたね。当時は、島を離れる時はまず、行った先でマクドナルドに駆け込んでビッグマックとマックフライポテトを食べたものです。。。沖縄本島に泊りがけで親知らずの抜歯の手術を受けに行った際も、歯医者さんに「術後は何も食べないでください」とくぎを刺されていたにもかかわらず、今食べなかったら今度いつ食べれるかわからへん、という理由で、ビッグマックとポテトを食べちゃったんですよねー。おかげで、術後の回復に時間がかかっちゃった思い出がありますよー。石垣島にマクドナルドが出来て14年が経ちます。島に出来て本当に良かった全国フランチャイズのお店の一つですね。
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追記 2022年1月9日から再びM/Lサイズのポテト販売休止へ
期間は1カ月程度だそうです。なんとなくこうなりそうな空気感はありましたけどね。12月のマクドナルドの業績はポテトの販売休止の影響なくよかったみたいな話もあるので、Sサイズだけ売った方が利益率がいいんでしょうねー。なんか、ないとなると欲しくなるのは人間のサガなんでしょうねー
追記 2022年2月7日よりポテト全サイズ販売再開
新たな流通経路の手配などにより、通常販売が可能になったとのことですー。まーボク的にはポテトの販売休止は生活になんら影響はありませんでしたけどね。でも、とりあえずよかったです!!
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